植物性食品商 力拓市場面臨挑戰

植物性食品商 力拓市場面臨挑戰

根據植物性食品協會(PBFA)、Good Food Institute和聚焦健康領域的數據公司Spins收集的數據發現,美國2021年植物性食品零售額成長6.2%,其中植物奶佔最大宗,零售額約達26億美元,佔整體奶類零售消費的約16%,銷售最高的是杏仁奶,其次爲燕麥奶。

去年植物肉銷售總計14億美元,約佔整體肉品銷售的1.4%,以植物漢堡排最熱銷,但植物肉丸、人造雞肉產品的銷售全都增長。

根據調查,將近三分之二(62%)的美國家庭購買過植物性食品,約合7,900萬戶,當中以千禧世代與Z世代需求最旺盛。

穿越農家調皮小妞

儘管市場正在擴張,但一些大廠力推更多成長之際皆面臨難關。

Oatly執行長彼得森在3月坦言,「由於量產速度減緩以及轉向混合銷售管道,使我們第四季的毛利率受到影響。」

猫耳猫

Cowen近日向客戶發佈的報告提到,Oatly在全球的大規模產能尚未出現進展之前,股價可能不會太大變動。該公司今年以來股價累跌36%。

戶外 直播

Cowen分析師指出,人造肉在許多方面都面臨挑戰,包括缺乏像乳糖不耐症這類帶動植物奶銷售增長的「內建需求」,許多消費者也沒有轉向植物肉的渴望。

另一方面,Beyond Meat近日還有一些棘手問題,例如嚴酷天氣、餐飲業的需求挑戰、高層出走潮以及Impossible Foods等對手日增。

威航强打台北-马尼拉 回程机票仅卖1元

BTIG分析師表示,經通路調查後,發現Beyond Meat與麥當勞合作推出的McPlant三明治銷售低於經銷商預期。

Cowen指出,相信人造肉並非一時的風潮,未來的銷售規模也有機會與植物奶匹敵,「但目前的接受度曲線仍比植物奶緩慢」。

沪市1065家公司业绩预告,超六成盈利,央国企在交运等国计民生关键领域领跑

農曆年前追欠款 執行署台中分署追458萬封27筆土地

金凯瑞变蛋头博士 爱上滑稽翘胡子

恒大地产新增20条被执行人信息,执行标的合计13.47亿余元