豆乾案 檢方提訊盧天榮父子

豆乾案 檢方提訊盧天榮父子

德昌豆乾被香港驗出有致癌物二甲基黃,衛生單位循線查出問題出在臺南市安平區的芊鑫實業社製作的乳化劑,負責人盧嘉芊及父親盧天榮在製造乳化劑的過程中,加入不屬於食用染色劑的二甲基黃。

檢方指出,盧天榮及盧嘉芊都具有化工背景,而盧天榮從事相關食品添加物工作的時間較久,且芊鑫實業社屬於家庭式工廠,由盧天榮父子經營,至於在乳化劑中加入二甲基黃,「是父親的主意」,盧嘉芊只是接下父親的棒子繼續經營實業社的生意。

檢方表示,芊鑫製造的乳化劑,加入二甲基黃的比例極低,1箱乳化劑中所加入的二甲基黃大概約100公克,很難從外觀上辯識出有問題,且下游廠商進貨都是整箱整箱進貨,要不是香港檢驗出有問題,實在很難查覺。

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檢方說明,芊鑫領有食品添加物許可證,可以製造乳化劑等食品添加物,目前將先釐清除了乳化劑外,盧天榮父子是否將二甲基黃使用在其他食品添加物。1031217

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